"Kreggu matur"

Uppskrift nr.5

Lambakjöt í smjördegi;

Afgangar af lambalæri
Smjördeig
1 stk. piparostur

Smjördeig flatt út ca.10 x 15 cm (fyrir hverja manneskju)
Hálfur piparostur skorinn í litla teninga, lambakjöti og osti raðað á miðju smjördeigsins og
ætti að vera nóg sa.1/4 af helming ostsins á hvern bút.
Smjördeiginu lokað og hvolft á bökunarplötu. Þetta er endurtekið fyrir hverja manneskju.
Bakað í vel heitum ofni þar til smjördeigið hefur tekið á sig fallegan lit.
Á meðan að verið er að baka þá er hinn helmingur ostsins skorinn í bita og brættu í potti með
smá mjólk og útbúin ostasósa. Kartöflur og annað meðlæti haft með.
Þessi réttur er frábær :)

Uppskrift nr.6

Ítalskar kjötbollur;

400 gr. hakk (hvaða kjöthakk sem er)
Heimagert brauðrasp
Ítalskt krydd og grillkrydd
Niðursoðnir skornir tómatar
Pasta

Öllu blandað saman og mótað í mjög litlar bollur.
Bollurnar steiktar á pönnu.
Að steikingu lokinni eru bollurnar teknar af pönnunni en pannan
notuð áfram til að búa til sósu (pannan ekki þrifin á milli)
Tómatdósin sett útá pönnuna, grill og ítölsku kryddi bætt útí og smakkað til.
Soðið pasta sett í skál (fat), kjötbollurnar þar ofaná og loks sósunni hellt útá.