Uppskrift af skonsum og skonsutertu

Uppskrift nr.6 

3 bollar hveiti

1/2 bolli sykur

6 tsk. lyftiduft

3 egg

1/2 tsk.salt

1/2 L. mjólk

100 gr. brætt smjörlíki

Öllu blandað saman og hrært vel (passa að engi kekkir séu).  Bakað á pönnukökupönnu.     Bragðast mjög vel volgt með smjöri og osti, einnig gott með hvaða áleggi sem er.  Mjög sniðugt að baka þrefalda uppskrift og frysta restina í hæfilega stórum einingum (gott að skera hverja köku í tvennt).

 

Uppskrift nr.7 

Skonsuterta;

6 stk. heimabakaðar skonsur

uppáhalds sallatið þitt

Skonsa sett á disk og gott lag af sallati ofaná hana.  Þetta er endurtekið þar til síðasta skonsan er komin á toppinn.  Hægt er að skreyta tertuna með smá salladslettu og steinselju á toppinn en alls ekki nauðsynlegt.......verði ykkur að góðu :)